{"id":231118,"date":"2026-03-16T13:35:26","date_gmt":"2026-03-16T17:35:26","guid":{"rendered":"https:\/\/onbcanada.ca\/?p=231118"},"modified":"2026-03-23T14:35:18","modified_gmt":"2026-03-23T18:35:18","slug":"batir-un-empire-du-samosa-sai-krishna-foods-une-entreprise-du-nouveau-brunswick","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onbcanada.ca\/fr\/batir-un-empire-du-samosa-sai-krishna-foods-une-entreprise-du-nouveau-brunswick\/","title":{"rendered":"B\u00e2tir un empire du samosa\u00a0: Sai Krishna Foods, une entreprise du Nouveau-Brunswick"},"content":{"rendered":"\n

Temps de lecture: 4 minutes<\/em><\/p>\n\n\n\n

Raman et Shikha\u00a0Sobti se sont install\u00e9s au Nouveau-Brunswick en 2017. Originaires d\u2019Inde, o\u00f9 ils ont grandi, ils ont pass\u00e9 de nombreuses ann\u00e9es \u00e0 Duba\u00ef o\u00f9 Raman a men\u00e9, 26 ans durant, une impressionnante carri\u00e8re en gastronomie, principalement au sein du groupe Marriott\u00a0International, couronn\u00e9e par un poste au JW\u00a0Marriott\u00a0Marquis Dubai, l\u2019un des h\u00f4tels les plus hauts au monde.<\/p>\n\n\n\n

Une occasion d\u2019emploi l\u2019a amen\u00e9 au Delta Beaus\u00e9jour \u00e0 Moncton, mais c\u2019est le samosa qui a chang\u00e9 le cours de son parcours. Nostalgique des saveurs de son pays, Raman a commenc\u00e9 \u00e0 cuisiner d\u2019authentiques samosas pour l\u2019\u00e9tal d\u2019un ami dans un march\u00e9 local. Le succ\u00e8s a \u00e9t\u00e9 fulgurant : les premiers plateaux se sont vendus en un \u00e9clair. Sai Krishna Foods<\/strong><\/a> avait vu le jour.<\/p>\n\n\n\n

Constitu\u00e9e en soci\u00e9t\u00e9 en 2019, l\u2019entreprise poss\u00e8de un espace de cong\u00e9lation et, m\u00eame si elle a d\u00e9marr\u00e9 ses activit\u00e9s quelques mois \u00e0 peine avant la pand\u00e9mie, elle a poursuivi sur sa lanc\u00e9e. Elle a r\u00e9ussi \u00e0 se faire r\u00e9f\u00e9rencer chez Sobeys, puis \u00e0 obtenir des contrats avec Sysco, Gordon Food Service, des h\u00f4pitaux locaux ainsi que plusieurs universit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

En 2023, leur restaurant Ushna\u2019s<\/strong><\/a> a ouvert ses portes et en 2024, l\u2019entreprise a acquis un ancien abattoir \u00e0 Cap-Pel\u00e9 pour le transformer en usine de production ultramoderne avec l\u2019ambition d\u2019exporter partout au Canada et aux \u00c9tats-Unis. Aujourd\u2019hui, l\u2019expansion est termin\u00e9e et Sai Krishna Foods est pass\u00e9e d\u2019une simple id\u00e9e de collation, n\u00e9e du mal du pays, \u00e0 l\u2019une des plus belles r\u00e9ussites alimentaires du Nouveau-Brunswick.<\/p>\n\n\n\n

Croissance et recrutement<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La nouvelle installation de Cap-Pel\u00e9 a marqu\u00e9 un tournant pour l\u2019entreprise. Shikha explique que cette expansion vise \u00e0 accro\u00eetre la capacit\u00e9 de production, l\u2019efficacit\u00e9 et la port\u00e9e. \u00ab Nous ne comptons pas nous arr\u00eater l\u00e0, affirme-t-elle. Notre plan est d\u2019\u00eatre pr\u00e9sents dans tous les magasins Sobeys et Costco du pays. Nous travaillons \u00e9galement \u00e9troitement avec Atlantic Superstore. Notre vision est d\u2019offrir nos produits chez les plus gros d\u00e9taillants du Canada d\u2019ici l\u2019\u00e9t\u00e9 2026. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

L\u2019espace modernis\u00e9 et les nouveaux \u00e9quipements permettront \u00e0 l\u2019entreprise d\u2019augmenter sa production, d\u2019optimiser ses op\u00e9rations et de r\u00e9pondre \u00e0 la demande de sa client\u00e8le grandissante. Le march\u00e9 am\u00e9ricain reste \u00e9galement dans sa ligne de mire.<\/p>\n\n\n\n

Qui dit expansion, dit aussi emplois. Sai Krishna emploie actuellement huit personnes, deux autres s\u2019ajouteront bient\u00f4t et d\u2019autres embauches sont en cours. \u00ab Au cours des prochains mois, j\u2019aimerais embaucher au moins quatre employ\u00e9s, indique Shikha, notamment un responsable de production, deux chefs et un adjoint administratif. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

L\u2019appui d\u00e8s le d\u00e9but a \u00e9t\u00e9 indispensable<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Shikha attribue une grande partie de leur croissance \u00e0 l\u2019appui initial de partenaires comme ONB, l\u2019Agence de promotion \u00e9conomique du Canada atlantique (APECA<\/strong><\/a>), et le minist\u00e8re de l’Agriculture, de l’Aquaculture et des P\u00eaches (MAAP<\/strong><\/a>). \u00ab D\u00e9marrer une nouvelle entreprise vient avec son lot de questions, confie-t-elle. Avec le recul, certaines d\u2019entre elles vous semblent anodines, mais sur le moment, elles repr\u00e9sentaient des obstacles insurmontables. \u00bb Elle pr\u00e9cise qu\u2019ONB a \u00e9t\u00e9 un guide constant dans les d\u00e9buts, facilitant les mises en relation avec des acheteurs et des d\u00e9taillants, sans compter les occasions de pr\u00e9sentation aupr\u00e8s de Walmart et d\u2019Atlantic Superstore. \u00ab Les gens ne nous faisaient pas toujours confiance au d\u00e9but, ce que je comprends. Mais ONB a cru en nous avant m\u00eame que nous ayons r\u00e9ussi. \u00bb Aujourd\u2019hui, au moment o\u00f9 l\u2019entreprise entame son premier tour de financement d\u2019envergure, elle dit avoir le sentiment que cet appui est m\u00e9rit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Conseils aux entrepreneurs<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les Sobti parlent avec transparence des r\u00e9alit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019une entreprise. \u00ab Le parcours n\u2019est pas toujours facile; la patience est essentielle, explique Shikha. Je pr\u00e9f\u00e8re ne pas l\u2019enjoliver. \u00bb Pour eux, le succ\u00e8s repose sur une confiance in\u00e9branlable dans leur produit et un engagement sans compromis envers la qualit\u00e9. Les recettes sont normalis\u00e9es, les processus optimis\u00e9s et la constance rigoureusement maintenue. \u00ab Que vous d\u00e9gustiez nos samosas aujourd\u2019hui ou dans un an, vous retrouverez le m\u00eame produit savoureux, affirme-t-elle. La qualit\u00e9 et la constance inspirent confiance. \u00bb Elle encourage \u00e9galement les nouveaux \u00e0 se tourner vers les organismes dont la mission est d\u2019appuyer la croissance des entreprises. \u00ab ONB et APECA ne sont pas l\u00e0 par hasard. Profitez de cet accompagnement. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

Gr\u00e2ce aux nouveaux clients \u00e0 Montr\u00e9al et \u00e0 Toronto, et des ambitions de pr\u00e9sence nationale en grande distribution, l\u2019ann\u00e9e 2026 s\u2019annonce prometteuse. L\u2019histoire de Sai Krishna continue de s\u2019\u00e9crire et, si l\u2019on en croit les r\u00e9sultats de Shikha et Raman, le plus beau reste \u00e0 venir.<\/p>\n\n\n\n

Pour en savoir plus, consultez https:\/\/saikrishnafsc.ca\/<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Les entreprises du Nouveau-Brunswick qui cherchent \u00e0 cro\u00eetre, \u00e0 exporter ou \u00e0 am\u00e9liorer leur productivit\u00e9 peuvent communiquer avec ONB<\/strong><\/a>. Les membres de notre \u00e9quipe agissent \u00e0 titre de conseillers et de partenaires de confiance pour votre croissance; et ils sont pr\u00eats \u00e0 vous aider!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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