{"id":7287,"date":"2021-05-20T10:00:39","date_gmt":"2021-05-20T14:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/onbcanada.ca\/nouveau-brunswick-devils-keep\/"},"modified":"2025-01-29T12:12:30","modified_gmt":"2025-01-29T17:12:30","slug":"nouveau-brunswick-devils-keep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onbcanada.ca\/fr\/nouveau-brunswick-devils-keep\/","title":{"rendered":"Spiritueux prim\u00e9s du Nouveau-Brunswick : Distillerie Devil’s Keep"},"content":{"rendered":"

Alors qu\u2019ils \u00e9taient coll\u00e8gues \u00e0 la Fondation de l\u2019innovation du Nouveau-Brunswick (FINB), Joe\u00a0Allen et Ray\u00a0Fitzpatrick ont beaucoup voyag\u00e9 et ils ont eu l\u2019occasion de d\u00e9guster de bonnes bi\u00e8res. \u00c0 tel point qu\u2019ils se sont fait un devoir de d\u00e9guster des boissons locales dans toutes les villes qu\u2019ils ont visit\u00e9es. \u00ab\u2009S\u2019il y avait une bi\u00e8re locale, nous l\u2019essayions, affirme M.\u00a0Allen. Quand nous avons discut\u00e9 de la cr\u00e9ation de notre propre entreprise, la bi\u00e8re est apparue comme une \u00e9vidence. C\u2019\u00e9tait quelque chose qui nous passionnait tous les deux.\u2009\u00bb<\/p>\n

Allen dit que le duo s\u2019est vite rendu compte, cependant, que Fredericton avait d\u00e9j\u00e0 sa part de brasseries et que l\u2019engouement pour la bi\u00e8re artisanale avait d\u00e9j\u00e0 d\u00e9coll\u00e9. \u00ab\u2009Il y avait d\u00e9j\u00e0 tellement de grandes brasseries au Nouveau-Brunswick, mais lorsque nous \u00e9tions au stade de l\u2019id\u00e9ation, il n\u2019y avait qu\u2019une poign\u00e9e de distillateurs incorpor\u00e9s dans la province. C\u2019\u00e9tait notre chance.\u2009\u00bb<\/p>\n

En plein dans le mille!<\/strong><\/p>\n

\"Devil'sFond\u00e9e en janvier 2018, la distillerie Devil\u2019s Keep<\/a><\/strong> fait d\u00e9j\u00e0 la fiert\u00e9 du Nouveau-Brunswick avec une gamme impressionnante de produits prim\u00e9s.<\/p>\n

La premi\u00e8re grande victoire de l\u2019entreprise a eu lieu en 2019 avec un prix platine aux SIP Awards, un concours international de jugement des consommateurs. Parmi les prix remport\u00e9s par la suite, citons une paire de m\u00e9dailles d\u2019argent aux Canadian Artisanal Spirits Awards, une m\u00e9daille d\u2019argent aux World Gin Awards et des m\u00e9dailles d\u2019or cons\u00e9cutives aux World Vodka Awards – la seule marque canadienne \u00e0 r\u00e9ussir cet exploit en 2020-2021.<\/p>\n

Le soutien change la donne<\/strong><\/p>\n

Les deux fondateurs conservent un emploi \u00e0 temps plein<\/a><\/strong> en dehors de la distillerie, si bien que le soutien offert par divers coins de la province a \u00e9t\u00e9 essentiel. M.\u00a0Allen remercie Mike\u00a0Doucette, chimiste chercheur au CCNB de Grand-Sault, pour son aide dans la cr\u00e9ation de leurs recettes prim\u00e9es. \u00ab\u2009Mike est vraiment une b\u00e9n\u00e9diction pour le secteur des alcools artisanaux de la province, il a aid\u00e9 \u00e0 peu pr\u00e8s tous les vignobles, brasseries et distilleries du Nouveau-Brunswick et d\u2019ailleurs.\u2009\u00bb<\/p>\n

Selon M. Allen, la possibilit\u00e9 d\u2019entrer facilement en relation avec des partenaires comme le CCNB est l\u2019avantage commercial le plus notable du Nouveau-Brunswick \u00ab\u2009Notre petite taille permet d\u2019entrer facilement en contact avec les gens. Le CCNB, l\u2019APECA et le MAAP \u2013 tout le soutien dont vous avez besoin est \u00e0 port\u00e9e de main. Chaque fois qu\u2019une nouvelle initiative est lanc\u00e9e, ONB communique avec nous pour nous en informer; la communication entre nous est excellente. C\u2019est un environnement tr\u00e8s coop\u00e9ratif et collaboratif au Nouveau-Brunswick.\u2009\u00bb<\/p>\n

Le mouvement \u00ab\u2009Achetez local\u2009\u00bb <\/strong><\/p>\n

Le soutien ne s\u2019arr\u00eate pas au secteur public. Selon M. Allen, le mouvement \u00ab\u2009Achetez local\u2009\u00bb, qui s\u2019est renforc\u00e9 au cours de l\u2019ann\u00e9e \u00e9coul\u00e9e face au COVID-19, a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s profitable pour la distillerie. \u00ab\u2009Les gens soutiennent les fournisseurs locaux peut-\u00eatre plus que jamais maintenant. Nous avons eu la chance de figurer dans le guide des cadeaux de No\u00ebl d\u2019Excellence NB<\/a><\/strong> l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, une excellente initiative pour les entreprises locales.\u2009\u00bb<\/p>\n

Allen note \u00e9galement la facilit\u00e9 avec laquelle il peut contacter ses coll\u00e8gues membres de la L\u2019APAA NB<\/a><\/strong> pour obtenir de l\u2019aide en cas de probl\u00e8me. \u00ab\u2009Vous pouvez vous adresser \u00e0 n\u2019importe qui, m\u00eame aux concurrents, et les gens veulent vous aider. Tout le monde reconna\u00eet que nous effectuons tous le m\u00eame p\u00e9riple.\u2009\u00bb<\/p>\n

R\u00e9ussite rapide en mati\u00e8re d\u2019exportation <\/strong><\/p>\n

Devil\u2019s Keep vend maintenant des produits en Nouvelle-\u00c9cosse et a les yeux riv\u00e9s sur l\u2019\u00cele-du-Prince-\u00c9douard et au-del\u00e0. M. Allen dit qu\u2019ils se concentrent sur la consolidation de leur march\u00e9 local avant de se lancer \u00e0 fond dans les r\u00e9gions \u00e9trang\u00e8res (Steve Kelly d\u2019ONB a conseill\u00e9 exactement cela<\/a> <\/strong>dans un article r\u00e9cent). \u00ab\u2009Nous sommes ravis des progr\u00e8s r\u00e9alis\u00e9s jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, mais nous savons que nous devons d\u2019abord nous approprier notre arri\u00e8re-cour. Quand les gens pensent \u00e0 Devil\u2019s Keep, nous voulons qu\u2019ils pensent au Nouveau-Brunswick.\u2009\u00bb<\/p>\n

L\u2019entreprise suit les r\u00e8gles\u00a0: toutes les mati\u00e8res premi\u00e8res sont achet\u00e9es localement par l\u2019interm\u00e9diaire de groupes tels que la New Brunswick Seed Growers Co-Op. Selon M.\u00a0Allen, les gens ne devraient pas h\u00e9siter \u00e0 acheter des produits locaux, car le Nouveau-Brunswick rivalise avec les meilleurs au monde. \u00ab\u2009Notre industrie des alcools artisanaux est vraiment de calibre mondial, et nous devons le faire savoir davantage. Si vous avez des doutes, oubliez-les. Savourez fi\u00e8rement une boisson du Nouveau-Brunswick.\u2009\u00bb<\/p>\n

Pour en savoir plus, consultez le site https:\/\/devilskeepdistillery.ca\/<\/a><\/strong>.<\/p>\n

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ONB continue \u00e0 raconter les histoires des entreprises qui b\u00e2tissent le nouveau Nouveau\u2011Brunswick que nous envisageons. Gardez un \u0153il sur cet espace et sur nos m\u00e9dias sociaux\u00a0: Twitter<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 <\/strong>Facebook<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 <\/strong>LinkedIn<\/a><\/strong>\u00a0\u2013 <\/strong>YouTube<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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